Les Crêtes Valle d'Aosta "Chardonnay Cuvée Bois" 2023 Nebbiolo

Les Crêtes Valle d'Aosta "Chardonnay Cuvée Bois" 2023 NebbioloIl Valle d'Aosta Chardonnay di Les Crtes nasce nella vigna di Frissonnire nel comune di Saint Christophe e di Les Crtes nel comune di Aymavilles. prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte a mano verso met settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in barrique di rovere a temperatura controllata. Il vino affina sui lieviti con btonnages continui per 10 mesi e per ulteriori 8 mesi in bottiglia. caratterizzato da un colore

con note di frutti di bosco e spezie

Segue affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi

con un retrogusto gradevole e persistente

cenni speziati

Grazie a terreni molto ricchi di calcare si ottiene un vino balsamico con ricchi sentori di ciliegia e marasca accompagnato da intense note di pepe bianco e fiori secchi

nato da cinque varietà di uva a bacca bianca tipiche del territorio

che regalano i momenti più gradevoli

perfetto punto d'incontro tra eleganza e facilità di beva

Sfodera un bouquet ampio e articolato di agrumi canditi

Un incredibile vino che si abbina perfettamente a pesce alla griglia

Dopo la raccolta

a seguire frutta rossa in confettura