Angelo Negro Barolo Serralunga D'Alba 2023 Vol Wit wagram Wagram oostenrijkse-wijnen

Angelo Negro Barolo Serralunga D'Alba 2023 Vol Wit wagram Wagram oostenrijkse-wijnenDe konings wijn, paradepaartje, juweeltje net hoe u het noemen wilt, want dat is deze Barolo Serralunga D'Alba van het wijnhuis Negro. De Nebbiolo wijngaarden voor deze Barolo uit Serralunga d'Alba staan voornamelijk gericht op het zuiden zuidwesten en liggen op zo'n 250 meter hoogte. De ondergrond is voornamelijk hele oude leisteen. De oogst, die eind oktober plaats vindt, gebeurt volledig met de hand. En dankzij de altijd hoge kwaliteit van wijnhuis

Cassis en kersen maar ook bosbessen en een zwarte peper

Dit soort portwijnen zie je niet vaak

In de geur aroma's van grapefruit en ananas

Als de druiven hun rijpheid hebben bereikt worden ze geheel met de hand geoogst

Grenache en Carignan geven ieder hun unieke visitekaartje af

rijpe pruimen

Wat maakt deze rode wijn nu anders dan de Fosso Corno Aires

Wanneer de wijn word ingeschonken zien we meteen de kenmerkende robijnrode kleur van de Montepulciano

maar met geen spoor van de vatrijping

De schillen van de Pinot Noir druiven worden kort mee gegist

Het is een enorm tijdrovend proces

Ventisquero GREY Chardonnay: Een Smaakexplosie