cava puig solivella 2016Cava Puig Solivella is een Spaanse mousserende wijn uit de regio Peneds, gemaakt volgens de traditionele methode (dezelfde methode als Champagne). De cava staat bekend om zijn frisse, fruitige stijl, fijne bubbels en uitstekende prijskwaliteitverhouding. Cava Puig Solivella wordt geproduceerd door Castell dOr, een samenwerking van verschillende Catalaanse wijncoperaties die kwaliteitscavas maken met eigen oogst. De wijngaarden liggen in Peneds, een
Altos de Rioja is een relatief nieuwe speler in Rioja
Het boeket heeft ook bedwelmende
Hoog bewaarpotentieel
Het heeft een intense robijnrode kleur
Met uitzicht op het oosten ligt deze wijngaard met een oppervlakte van 1
wat Héloïse dichter bij zijn neven in de Noordelijke Rhônevallei brengt
Vervolgens rijpt de wijn gedurende een periode van zes maanden op de edele droesem
Na gedeeltelijke ontristing worden de druiven in thermogeregelde roestvrijstalen vaten gedaan voor een perfecte koude maceratie en alcoholische gisting
Dit bleek een goede keuze
Gemaakt van de druiven Grenache en Syrah
Al in de tijd van de Romeinen werd hier wijn verbouwd en dat geeft een groot potentieel
Fermentatie gedurende 7 dagen in stalen tanks in contact met de schillen
