LAVAU VINTAGE TOUR AOC RASTEAU 2021 (6 BTLES) Côtes du Rhône Villages

Name: LAVAU VINTAGE TOUR AOC RASTEAU 2021 (6 BTLES) Côtes du Rhône Villages
Brand: digitalcreativeservice.com
SKU: 1629574447
Price: 94.80 USD
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Description

LAVAU VINTAGE TOUR AOC RASTEAU 2021 (6 BTLES) Côtes du Rhône VillagesSITUATION : Nos raisins de lappellation Rasteau proviennent de parcelles situees a proximite du Village, sur les coteaux caillouteux exposes est. VIGNOBLE ET TERROIR : Les Grenache et Syrah sont plantes sur un sol de galets roules assez pentu et sec, favorisant des rendements faibles et des maturites tardives. CEPAGES : Grenache (50%), Syrah (50%) ELABORATION : Les raisins sont egrappes a 100% et mis en cuves inox thermo regulees pour macerer pendant

il mêle cerise noire

DÉGUSTATION : Nez complexe de prune

DÉGUSTATION

de cassis et d'agrumes

Très expressif au nez

Ou à apprécier par lui-même pour son incroyable complexité

en apéritif mais également sur des viandes grillées ou de la cuisine asiatique

CÉPAGES : Viognier

un peu plus frais que les crus méridionaux

Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 28 jours avec deux délestages en début de fermentation

Syrah (40%)

une planche de charcuteries

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