Fixin les Chenevières - Rouge - 75cL - Domaine Ballorin - 2023 Cépage_Jacquère

Fixin les Chenevières - Rouge - 75cL - Domaine Ballorin - 2023 Cépage_JacquèreProducteur: Domaine Ballorin Rgion: Bourgogne Cpage: Pinot Noir Millsime: 2023 Couleur: Rouge Quantit: 75cL Fixin les Chenevires est un vin rouge la robe rubis profonde, limpide et brillante. Le nez souvre sur de riches armes de fruits rouges mrs accompagns de notes pices fines et dune touche de sous bois dlicate. Lattaque est ample et structure, porte par des tanins fins mais prsents qui donnent de lassise lensemble. La bouche rvle un bel quilibre

triés puis partiellement éraflés avant une fermentation en cuves avec levures indigènes

Les vins du domaine se distinguent par leur pureté de fruit

fromages frais et cuisine végétale raffinée

précis et intensément expressif

Au nez le profil est frais et expressif

Cépages: Pinot Noir & Gamay

Finale douce et persistante

y est travaillé avec précision

de poire et d’agrumes

amande fraîche

vivante et vibrante

Tout cela en fait un vin optimal avec un poulet au citron ou un lieu jaune en sauce