Amagalmay Rouge 2021 Léger

Amagalmay Rouge 2021 LégerAmagalmay Rouge 2021 Domaine Athenais Terroir, parcellaire et encpagement Issu des terres vivantes de Bourgogne, "Amagalmay" 2021 du Domaine Athnas est une cuve aussi originale qu'expressive, ne de l'union indite de deux cpages : le Gamay, rouge emblmatique de la gourmandise, et l'Aligot, habituellement blanc, ici vinifi pour enrichir lensemble dune belle fracheur. Class en Vin de France, ce vin libre et cratif se joue des conventions pour offrir une

Avec ses quinze mois d’élevage en barriques

que Philippe Chatillon vinifie en pressurage direct

Composé à parts égales de merlot et de cabernet sauvignon cultivés sur sols argilo-calcaires entre Carcassonne et la Montagne Noire

L’angle est de fournir une information de fond à un public étendu

Les vignes de cet assemblage de 50 % trebbiano toscano et 50 % malvasia del Chianti sont plantées sur des sols de tufs alluviaux

Hip Hip Poulsard rouge 2018

Décuvage en janvier

P'tit Poussot Blanc 2019

Les raisins sont vendangés à la main puis pressés directement

Utilisez-le en cuisine et en pâtisserie comme une épice

le chardonnay d’Auvergne n’a pas moins d’histoires à raconter que celui de terroirs où il est plus connu : voici un magnifique blanc obtenu en macération pelliculaire

5 °) est intense