Pepe Nero Cignomoro Salento Primitivo rioja

Pepe Nero Cignomoro Salento Primitivo riojaDe geschiedenis van de wijnbouw en wijnproductie voor CignoMoro begint in 1921, toen de grootvader van de huidige wijngaardhouder de eerste flessen van zijn wijn creerde. Helaas werd het werk aan de wijnproductie onderbroken door de Tweede Wereldoorlog, waardoor de struiken vele jaren moesten wachten om herontdekt te worden. In 2001 heeft de kleinzoon van de wijngaardstichter het herontdekt en besloten om de passie van de familie voor wijn nieuw leven

een bekend dorpje binnen de champagne

Medium body

Het toefje slagroom op de taart want wijnmaker en oprichter Raúl Acha wist al jaren dat hier de beste Spaanse wijnen werden verbouwd

De roeiode van rijping neemt wel 18 maanden in beslag waardoor het resultaat echt fantastisch is

Je bent beduusd

Dit gebied binnen de Champagnestreek heeft het beste klimaat en terroir voor de Chardonnay druiven

Voor de witte wijn is gekozen voor de zeer oude druivensoort Nasco

De afdronk blijft maar doorgaan

In 1933 bouwde hij een wijnmakerij in St

We walsen de wijn even door de mond en hij geeft ook smaken van abrikozen jam

De smaak is erg levendig en krachtig en geeft onze tong indrukken van zwart fruit met daarbij wat pure chocolade

Echter zag Hernan Gras