Maremma Toscana Rosso DOC "Poggio alla Guardia" 2023 - Rocca di Frassinello W50-coupon-martini-bacardiRosso rubino. Al naso esprime belle note di prugne, di cioccolato, di erbe aromatiche e di spezie. Un leggero tratto minerale apre a un assaggio dinamico, fresco, di buona persistenza. Vino di ingresso al mondo di Rocca di Frassinello, il Poggio alla Guardia nasce da un taglio di merlot, cabernet sauvignon e sangiovese. Un rosso particolarmente facile da bere, di ottima personalit e consistenza, la cui vinificazione e successiva maturazione avvengono
Dopo una leggera pressatura l'80% delle uve fermenta e vinifica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox
si esalta con piatti a base di crostacei
Lamponi e mirtilli si avvicendano infatti in questo vino di Francia fresco e piacevole
Frutto di una raccolta manuale e di un invecchiamento in anfora per circa 15 mesi
che si fa bere sia durante l’aperitivo che a tutto pasto
Un bellissimo Aglianico
ideale in abbinamento ad un filetto di manzo alla Rossini e con il cervo in salmì
Il bouquet che avvolge il naso è netto e dinamico
Vendemmia manuale e successiva pressatura delle uve
per poi venire imbottigliate
Giallo dorato nel calice e percorso da un fine perlage
Nasce così un rosso spagnolo che conquista anche i palati più esigenti
