Anna - Jeninser Cabernet-Merlot Millésime:2018

Anna - Jeninser Cabernet-Merlot Millésime:2018Cet assemblage est constitu 55% de Merlot et 45% de Cabernet Sauvignon issu du vignoble de Jenins aux Grisons.

Planté sur les sols légers de l’appellation Epesses

de la région de Cully précisément

tandis qu'en Valais c'est sous le nom de Petite Dôle qu'il s'est répandu dès 1848

Robert Parker

aussi bien sur le plan national qu’international

puissante mais veloutée

Assemblage créé par Robert Taramarcaz en hommage au peintre Gustave Courbet qui s’est inspiré du lieu-dit Les Bains lorsqu’il peignit La Caverne des Géants et d’où proviennent les grapes qui composent ce vin

Le résultat est un Räuschling incroyablement riche avec une acidité typique qui accompagne bien les plats de poisson mais se déguste également à l'apéritif

ce cépage facile à cultiver mais sensible au mildiou a été introduit au milieu du 19ème dans le canton de Vaud

comme le Sylvaner (Johannisberg en Valais)

Une finale longue et structurée par de beaux tannins promet à ce cru un bel avenir

Un Pinot Noir élevé en barrique issu des vignes du village de Malans