koffiebonen guji megadu Peso:250g

koffiebonen guji megadu Peso:250gmirtilo manga cacau Origem: Guji, Etipia Altitude: 1. 9882. 200 metros Variedades: 74112, 74110, Guji selvagem Processamento: Natural anaerbico Perfil de sabor: mirtilo, manga, toffee, cacau Pontuao: 86,5 (SCA) Sustentabilidade: Este caf o resultado de uma estreita colaborao com lderes comunitrios locais em Guji. Respeitando a rica cultura do caf, trabalha se para uma agricultura regenerativa, troca de conhecimentos e mtodos de processamento

onde também se experimentam novas técnicas de fermentação

este nanolote

conhecida pelas suas densas florestas e rica tradição cafeeira

esconde-se também uma história de empenho

a quase dois mil metros de altitude

O processamento é feito em parte na própria torrefação

Este calor fixa os aromas que se desenvolveram durante a fermentação

Etiópia Altitude: 1

Jonathan Alexis Delgado Zúñiga produz um café distinto com notas cítricas e uma doçura suave

cacau Pontuação: 86

Estes líderes comunitários informais possuem a maior parte da terra e contribuem com décadas de conhecimento

A secagem controlada com desumidificadores garante um resultado puro e equilibrado com um subtil retrogosto de camomila