Cantina della Volta il Mattaglio Brut Emilia-Romagna WILLIAM GRANT & SONS LTD

Cantina della Volta il Mattaglio Brut Emilia-Romagna WILLIAM GRANT & SONS LTDTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Emilia Romagna Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 57%, Pinot Nero 43% Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti (deg. 2020). Descrizione: Colore giallo paglierino tenue brillante con elegante perlage. Al naso profilo aromatico ricco di note agrumate con richiami di frutta a polpa gialla. Al palato fresco, con piacevoli note minerali e beva elegante. Chiusura pulita e buona persistenza.

more e bacche di bosco

che aggiungono tannini sottili

Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 18 mesi in bottiglia

Affinamento:circa 30 mesi in botti di media capacità di rovere di Slavonia

Freschezza

Al naso bouquet ricco e variegato

Affinamento: almeno tre anni in bottiglia sui propri lieviti

Descrizione: Colore paglierino dai riflessi verdolini

Affinamento: 12 mesi in botti grandi e barriques

con penetranti sensazioni di piccoli frutti di bosco in confettura

Grandissime potenzialità di invecchiamento

Uvaggio: Corvina 60%