Allegrini Valpolicella Classico D.O.C. 2022 portugese-wijnen Toucas

Allegrini Valpolicella Classico D.O.C. 2022 portugese-wijnen ToucasAllegrini Valpolicella Classico D. O. C. Al sinds de 16e eeuw behoort Allegrini tot de absolute top van de Valpolicella. Hun Valpolicella Classico is een springlevend bewijs van hoe levendig, sappig en karaktervol deze klassieke appellatie kan zijn. Geen zware stijl, maar een frisse rode wijn die perfect het unieke terroir van de heuvels rondom Fumane tot uitdrukking brengt. Wijngaarden en regio De druiven komen van wijngaarden in de Valpolicella

maar vooral veel zoet fruit

Door hun krachten de bundelen

maar deze niet hoor wat een verfijning en frisheid

In heel Spanje hebben zij prachtige wijngaarden met allemaal dezelfde druif: de Garnacha

De druiven worden met grote zorg geoogst en in kleine containers naar de wijnmakerij vervoerd

gebruikt deze drank zorgvuldig geselecteerde geroosterde groene theebladeren die een diep en bevredigend umami-profiel bieden

kruidig mintig en open

een onaangetaste locatie om vanaf het begin aandacht te besteden aan de kwaliteit

dat is kenmerkend aan de cava van MVSA

die in Givry worden gezien als een van de beste combinaties voor krachtige maar verfijnde Pinot Noir

laurier en laurierdrop

Na behoedzaam persen gist de wijn in gesloten tanks bij een relatief lage temperatuur van 16 graden