Brandy Cardinal Mendoza 70cl 5-bibenda-2016

Brandy Cardinal Mendoza 70cl 5-bibenda-2016Cardinal Mendoza un Brandy spagnolo ritenuto uno dei pi importanti, prodotto da un'azienda nata nel 1781, che dapprima produceva unicamente Sherry. Un distillato in omaggio al Cardinale Mendoza, un reale personaggio storico che nasce a Guadalajara, importante ruolo nella riconquista di Granada, oltre che nella spedizione di Cristoforo Colombo. Viene fatto invecchiare in botti di rovere ex Sherry con il Metodo Solera. Nel bicchiere mostra un colore

L'acqua impiegata

la Tenuta Roletto

La maturazione sui lieviti per un periodo minimo di 36 mesi in bottiglia è essenziale per sviluppare la complessità aromatica e la struttura fine delle bollicine

Questo vino non solo rappresenta l'eccellenza enologica italiana

offre un bouquet aromatico estremamente ricco e variegato

frutto della sua maturazione in barriques di rovere

formaggi stagionati e piatti a base di tartufo

Al naso sprigiona un aroma sensazionale con ritorni di frutta secca

fino ad ottenere un grado di purezza quasi assoluta

dal vigneto Ognisanti

grazie all'effervescenza che porta una piacevole croccantezza complimentata da un'acidità ben bilanciata

che lo apprezzano per il suo grande equilibrio gustativo