Adonis Rouge 2012 Vin blanc

Adonis Rouge 2012 Vin blancAdonis Rouge 2012, La Grapperie Un 100 % pineau dAunis, cpage plein de fougue et de lgret, lun des plus anciens du Val de Loire. Il est issu de vieilles vignes plantes en appellation Coteaux du Loir, sur des sols dominante dargile et de silex. Avec ses quinze mois dlevage, Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place un nez complexe de fruits rouges. En bouche, une belle structure entre poivre et framboise. boire en apritif pour se

coriandre et racine d’angélique

jarres de terre cuite enterrées à la géorgienne

vieilli et maturé à souhait

de fleur d’oranger et d’épices musquées

Ce blanc de négoce

Très rafraîchissante

le cépage garrut forme la base de ce vin ébouriffant qui revisite en mode fruits noirs la partition du pétillant naturel : intense

animale et fumée

Barranco Oscuro

La vendange éraflée macère en cuve d’inox avec poinçonnage manuel

Un blanc 100 % chenin que l’on déshabille du regard

Cette liqueur est issue des fruits de cognassiers sauvages croissant dans les haies du domaine de la distillerie Cazottes