Valdespino El Candado Pedro Ximenez italiaanse-wijnen Masca del Tacco

Valdespino El Candado Pedro Ximenez italiaanse-wijnen Masca del TaccoWat is dit toch een heerlijke Pedro Ximenez, zo lekker dat hij afgesloten moest worden met een hangslotje. Het is een super verfijnde Pedro Ximenez dessertwijn van de familie Valdespino. Een familie die hun sherry's maakt volgens de oude technieken en methodes. Ook heeft de familie Valdespino nog eiken houten vaten waarin de sherry's mogen rijpen. In totaal heeft Valdespino ongeveer honderd hectare wijngaard waaronder n van de beroemdste in de regio

Het is niet voor niets dat hun oude wijnstokken in de Salnés-vallei wereldberoemd zijn: ze bieden ons de meest exquise Albarino druiven

Een verfijnde en zuivere afdronk

de leiding over het familiebedrijf te nemen

Herkenbaar door alle zintuigen

voortgebracht door Zolla

Hoewel ze gespecialiseerd zijn in inheemse Siciliaanse druivensoorten

Een rijping van veertien maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten

haast geparfumeerd

worden de druiven ontsteeld en onmiddellijk gekoeld en geperst

Het andere deel gebruikt men voor hun eigen Champagne huis

worden ze voor verdere verwerking naar de Bodega Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili in de Maipo Vallei gebracht

Bij het inschenken zien we een donker rode kleur met een paarse gloed die erg uitnodigend is