Abadía Retuerta Abadia Retuerta DOP Cuvèe Palomar 2021 NOVIVINODE

Abadía Retuerta Abadia Retuerta DOP Cuvèe Palomar 2021 NOVIVINODEAbada Retuerta, een landgoed met een diepgewortelde wijnbouwtraditie, kent zijn oorsprong in de tijd van de Premonstratenzer monniken die meer dan acht eeuwen geleden begonnen met het produceren van wijn. Tegenwoordig wordt dit historische erfgoed voortgezet onder de bekwame leiding van oenoloog en directeur ngel Anocbar. Het team streeft ernaar om unieke wijnen te creren die de unieke persoonlijkheid van het lokale terroir weerspiegelen. Op de 193

Château les Fontaines

Na de oogst wordt de wijn gerijpt in Franse eikenhouten vaten van Allier om de perfecte balans en complexiteit te verkrijgen

In totaal heeft de wijn een rijping van minimaal 15 maanden ondergaan

sappige afdronk

Rosso heeft een intense robijnrode kleur die naar garnet neigt naarmate de wijn ouder wordt

ananas en sinaasappelschil

Heerlijk bij lichte salades

Met een volle kruidige smaak van cassis

Tegenwoordig is het bedrijf eigendom van de broers Corrado en Marcello Fratini en Piero Antinori

Dit staat voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita en garandeert dat de wijn aan strenge kwaliteitsnormen voldoet en uit een specifiek geografisch gebied komt

Frans voor 'waarheid'

Deze druif zou Frankrijk zijn binnen gekomen tijdens de middeleeuwse pilgrim tochten