Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2021 Castel Sallegg 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Piemonte

Name: Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2021 Castel Sallegg 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Piemonte
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Description

Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2021 Castel Sallegg 0,75L — Vino Bianco Alto Adige PiemonteColore: giallo paglierino luminoso Olfatto: sambuco e uva spina con caratteristiche note erbacee. Gusto: teso e piacevole, finale persistente. Abbinamenti gastronomici: perfetto come aperitivo o per accompagnare vellutate, piatti di asparagi o vegetariani, pesce, carni bianche e formaggi da taglio stagionati

Vitigni: Fiano 100%

Dalla ricerca dei migliori distillatori del mondo nasce l’incontro con Charles Maxwell

Appellazione AOP Languedoc

Frutta con elevata acidità

intenso e abbastanza persistente

Affinamento in bottiglia 6 mesi

Affinamento con frequenti batonnage per circa tre mesi

In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente

con una profondità impressionante

70 cl - 42% vol

crescita dei germogli hanno permesso alle viti di recuperare il ritardo anticipando la fioritura di un’intera settimana

Materia prima: Arancia rossa di Sicilia IGP

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