Esteve i Gibert Clots dels Eixams 2020 Vegan

Esteve i Gibert Clots dels Eixams 2020 VeganWijnboer: Esteve i Gibert Viticultors Wijnregio: D. O. Peneds Druivenrassen: Malvasia de Sitges Wijnbeschrijving: Warm, rijk, intens. Een nieuw project van Albert was om de Malvasia de Sitges in de collectie op te nemen. Dat is gelukt en hoe! Deze heerlijke witte wijn wordt gemaakt door de druiven na een koude maceratie te laten vergisten in kastanjehouten vaten van 500 liter en hierna blijft de wijn nog 8 maanden in het vat zitten voor het de fles in

met een heerlijke afdronk en fijne tannines

De wijn is levendig en discreet

91 Parker Points

met goed geïntegreerde tannines en een volle neus van bramen

Wijnregio: Catalunya

zorgt ervoor dat de wijn zowel goede zuren als fruitigheid heeft

zachte wijn waarin je het warme klimaat naar voren voelt komen

kweepeer en mediterrane kruiden

rijke structuur

De wijn wordt vergist in RVS met 20% van de steeltjes en een korte tijd op de schillen om zo wel wat extractie te doen

ziltigheid en mineraliteit

Een wijn vernoemd naar de dochter van Jaume en Montse