Monica di Sardegna DOC "Perdera" 2024 - Argiolas bundle

Monica di Sardegna DOC "Perdera" 2024 - Argiolas bundleRosso rubino intenso, al naso esprime belle note vinose che richiamano la prugna e la mora. Al palato intenso, rotondo, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da un finale che richiama quella lontana dolcezza tipica del varietale. Storico vitigno sardo, il monica presente in percentuali diverse e a macchia di leopardo in tutto il territorio isolano. Una variet in cui Argiolas ha sempre creduto, valorizzandolo, e che trova un'immediata espressione

fosse pronto e dall'altra la consapevolezza di tutte le sue potenzialità ancora inespresse

mora e ribes

nella Tenuta aziendale di Gazzerotta

sprigiona al naso intensi profumi di albicocca disidrata

e allassaggio dimostra di essere ben costruito e di avere una bella struttura

Porto Ruby Noval Fine Ruby di Quinta do Noval fermenta in acciaio sottoposto a continui rimontaggi ed affina 2 o 3 anni in tradizionali botti di grande capacità (balseiros)

Si può stappare sia su una terrazza in estate

con macerazione a cappello semisommerso di 12-18 giorni

con ricordi ebano brillanti

un assaggio supportato da un'ottima freschezza e mineralità

completate il tutto con un bel caminetto acceso e una bella grigliata di carne

vellutato e persistente