Alsace Gewurztraminer "Macération" 2022 - Pierre Frick W2-3-artigiani-prezzo

Alsace Gewurztraminer "Macération" 2022 - Pierre Frick W2-3-artigiani-prezzoAranciato scuro il colore, luminoso e vivace alla vista. Il naso percepisce un bouquet olfattivo intenso e fruttato, contraddistinto da ricordi di ciliegia, fragola e melagrana. Al palato fresco e scorrevole, poi allo stesso tempo di buon corpo, lungo nella persistenza ed estremamente puntuale in chiusura. Questo "Macration" di Pierre Frick un vino elegante e signorile che si sviluppa suadente attraverso una trama corposa e fresca. Prodotto da sole

caratterizzato da una giusta spalla acida

per poi imbottigliare

Sorseggiare il Finest Demerara Rum 21 years old Special Reserve

vermentino e chardonnay maturate su ceppi di età compresa tra 15 e 50 anni che allignano su suoli di calcare sedimentario le cui rese sono localmente basse

Complesso al naso con profumi di arancia candita

dove stile

Di un bel colore rosa salmone

che poggiano su una roccia madre di duro calcare

appena amarognole

foglie di menta e mirtilli

Una cura estrema da parte della cantina

La fermentazione alcolica avviene con lieviti naturali in fusti di rovere