Ornellaia Le Volte 2023 Rode wijnLe Volte is de derde wijn van Ornellaia, meer toegankelijk dan zijn grote broers Le Serre Nuove en Ornellaia. Het is een veelzijdige en ongecompliceerde wijn die al op jonge leeftijd goed tot z'n recht komt. Een heldere, plezierige rode wijn en een prachtig voorbeeld van de passie voor kwaliteit waar Ornellaia voor staat. 2021 startte mild en regenachtig, waardoor de voorraad water in de bodem zich kon herstellen. Na een droge maand maart ontsprongen
Op Costalunga ligt de focus meer op de rode wijnen van het huis
met veel respect voor traditie en natuur
Bij Vérité willen ze het authentieke karakter van de bodem tot uiting brengen door te werken met een palet van meer dan veertig verschillende bodemtypes uit Sonoma County
Een echt familiebedrijf
kruidigheid en een subtiele hint van toast en gist die doet denken aan brioche
Gevinifieerd en gerijpt op droesem om het risico van voortijdige oxidatie te elimineren
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een koude inweking van liefst 12 dagen
De diep intens robijnrode wijn geeft brede nuances van rijp fruit zoals framboos
De cuvée ligt ten minste 9 maanden sur lattes"
Zoals de beroemde lokale wijnmaker en oprichter van de "Ordre des Chevaliers du Tastevin" op het Clos de Vougeot kasteel Camille Rodier ooit zei: "Gevrey Chambertin alleen kan geweldige Bourgogne mogelijk maken
nadat hij de geheimen van het wijnmaken geleerd had en het vertrouwen van zijn collega’s had gekregen
Na selectie in de wijngaard wordt de oogst met de hand in kratten gedaan
