Tracy & Cie Les Marnes Blanc AOC Menetou-Salon 2023 ZenatoTracy & Cie Les Marnes Blanc AOC Menetou Salon 2023 Loire, Frankrijk Les Marnes Blanc AOC Menetou Salon 2023 is een droge witte Loire wijn van Sauvignon Blanc uit de Centre Loire. Deze cuve laat een andere kant van Chteau de Tracy zien dan Pouilly Fum, met Menetou Salon als herkomst en marnes, kalksteen en klei als basis voor een rijke, sappige en minerale stijl. Jaargang 2023 bracht gezonde, gelijkmatig gerijpte druiven, waardoor de wijn fris,
met de Aglianico-druif die schittert als een ster aan het firmament van inheemse Italiaanse druivensoorten
Vinous (2021 vintage): Geprezen om zijn intense aroma’s van braam
waardoor je een verrassend alternatief krijgt voor bekende druiven als Pinot Grigio
Voor de kleine percelen vindt deze fermentatie plaats in open barriques en voor de grotere percelen worden roestvrijstalen tanks gebruikt
Het is een geroemde en moderne wijnmakerij
De druiven worden koud gefermenteerd om hun aromatische eigenschappen te accentueren voordat de cognac wordt toegevoegd om de gisting te stoppen
Na een rijping van minimaal negen maanden op de gistcellen
Deze bodemstructuur helpt om rijp fruit te combineren met frisheid en een soepele tanninestructuur
Corvinone en Rondinella komt van het gelijknamige wijngaardperceel
vinden ook hun plaats in andere prachtige creaties uit Veneto
met licht rood fruit
Het begin van wijnhuis Vajra
