Brama Jeunes Vignes Druivensoort2Percentage_41

Brama Jeunes Vignes Druivensoort2Percentage_41Chteau Maris is een rijzende ster in Zuid Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden geldt hier als een apostel op het gebied van duurzame landbouw. Zijn wijnen zijn Biologisch en, een stapje daarboven, ook Demeter gecertificeerd. De betrokkenheid bij het milieu is groot. Het wijngoed is met zonnepanelen zelfvoorzienend in energie en de caveau is, als eerste in de wereld, opgebouwd uit o. a. hennep, dat CO2verbruikt. De grotendeels plantaardige materialen maken

Robert Parker's Wine Advocate beloonde deze wijn met 92-95 punten

Botteling in februari

Mousserende wijn van de glera druif gecombineerd met een vleugje pinot noir

peer en citroen

schaal- en schelpdieren zoals gegrilde coquilles en kreeft

Op 600 meter hoogte

De smaak is droog

sappige en heel verteerbare wijn die lekker is om zo te drinken maar ook uitstekend bij allerlei gerechten past

Deze Cava 0

Bouquet van zwarte bessen

In de rug beschut door een grijze hoge bergwand ligt het oude dorp Beaumes-de-Venise te stoven in de warme zon

het vakmanschap van de wijnboer