Bourgogne : Passe-tout-grain, Maxime Crotet, 2023 Autour de l'Anne

Name: Bourgogne : Passe-tout-grain, Maxime Crotet, 2023 Autour de l'Anne
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Description

Bourgogne : Passe-tout-grain, Maxime Crotet, 2023 Autour de l'AnneBourgogne : Passe tout grain, Maxime Crotet, 2023 Appellation : Vin de France Rgion : Bourgogne Cpage : Pinot Noir ; Gamay Volume : 75cl Originaire du Pays beaunois, Maxime Crotet a grandi dans lunivers du vin, son grand pre tenant l'Hostellerie de Levernois. Il se forme chez Frdric Cossard, o il apprend la viticulture biologique et la vinification sans soufre. Aprs une dizaine d'annes, il lance son propre ngoce en 2021, trouvant une cuverie Beaune.

Cépage : Syrah

Le poulet utilisé pour confectionner ce plat provient des volailles de Bru Choua à Ayguetinte dans le Gers (32)

pieds et os de porc

Tension incroyable pour cette cuvée emblématique du domaine pleine de minéralité

Cépage : Chenin Volume : 75 cl

Sauvignon Volume : 75cl

Rollier 2021

Il est maintenant prêt et sûr de lui

Appellation : Vinaigre Région : Andalousie

Grenache Volume : 150cl

Tourné sur les agrumes et sur un fruit généreux

parcelles à 850m d’altitude Volume : 75cl

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