Coteaux du Layon AOC 2023

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Description

Coteaux du Layon AOC 2023Un tendre lger, reflet du millsime 2023. 100 % chenin moelleux. Vendanges manuelles aprs multiples tries de raisins botrytiss et fermentation en levures indignes. Vinification et levage de 7 mois en cuve. Sucres rsiduels : 45g L Accords mets et vins: Un curry Madras, un bleu d'Auvergne affin 60 jours, un feuillet aux poires. Temprature de service: dguster entre 8 et 10 12% by vol. Contient des sulfites. Contains Sulphites. Enthlt sulfite.

Vendange manuelle en caissette

Elevé en barriques & amphores pendant 18 mois

Valable uniquement pour des achats en euros à utiliser au domaine ou sur la boutique en ligne

100% vinifié et élevé en barriques pendant 15 mois

Paire de chaussettes bleu marine - Freddy et sa bouteille - "Chaume must go on"

Accords mets et vins:  À ouvrir après plusieurs années en cave

un chenin fusionnel

Température de service: entre 14° et 15°

Une majorité de cabernet sauvignon sur spilite avec une pointe de cabernet franc sur schistes

100% Chenin

Un tendre léger

100% chenin sec sur sable éolien et socle schisteux

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