Coteaux de Dijon Bourgogne blanc "Cras" (op allocatie) 2024 - Domaine de la Cras (BD & vin nature) Druif_Barbera

Coteaux de Dijon Bourgogne blanc "Cras" (op allocatie) 2024 - Domaine de la Cras (BD & vin nature) Druif_BarberaDe Cras Blanc Monopole komt uit het hart van het 2,5 hectare grote Chardonnay blok 'Grand Bessy' op het domein. Vanaf de eerste jaargang die Marc maakte in 2014 houdt hij de druiven uit het middenstuk van de wijngaard apart om er deze wijn mee te maken. Vervolgens rijpt deze bijzondere cuve minimaal 18 maanden in nieuwe en gebruikte vaten. De wijn is verfijnd, met een mooie houtinvloed, iets notig, goede zuren, compact in haar jeugd en heeft een

Dit zorgvuldige proces minimaliseert de blootstelling aan zuurstof en vermijdt onnodige interventies – geen eikenhout

Een cuvée vernoemen naar een autoweg

Tijdens het gistingsproces passen de wijnmakers remontage toe

"Rarely have we had the opportunity to pick grapes from Fortune as beautiful

Land / Streek: Frankrijk / AnjouDruivensoort: Cabernet francIn de wijngaard: Vulkanische bodem bestaande uit zwart

Les Veuillots is een familieperceel van 1

Ze maken hippe biodynamische natuurwijnen van locale druivensoorten als Favorita

Maar dat spreekt voor zich

Deze fieldblend uit de 'Il Baratto' wijngaard heeft twee dagen schilweking gehad

Nimbus Russen

Gaarden gelegen op het oosten

met een mooie body en frisse zuren