L'Humeur du Temps - Chablis - Blanc - 75cL - Alice et Olivier De Moor - 2024 Vins d'ile de FranceChablis 2024 LHumeur du Temps Alice & Olivier De Moor LHumeur du Temps 2024 est un Chablis dauteur. Une cuve exigeante, fidle lidentit minrale et tendue des grands Chablis, travaille avec une approche biologique et peu interventionniste. Les raisins proviennent de Courgis, au cur de laire de Chablis, sur une surface totale de 4 hectares. Les vignes de Chardonnay, ges en moyenne de 30 ans, sont plantes 5 500 pieds par hectare. Le terroir repose sur des
Régis et Aude-Reine Anouil font partie de ce qu'il convient d'appeler des "néo-vignerons"
Température de service : 16–18 °C
viandes blanches ou plats légèrement sucrés-salés
cherchant à exprimer au mieux l’âme du terroir dans leurs vins
Producteur: Domaine de Montille | Région: Bourgogne | Millésime: 2023 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL Clos du Château est unvin blanc à la robe jaune pâle brillante
afin de laisser s’exprimer le terroir sans artifice
Ce vin se mariera parfaitement avec des Saint-Jacques poêlées
aboutissant à la certification « Agriculture Biologique »
Fruit d’une distillation en alambic Pot Still de la marque Forsyth
Pur Sang est un vin blanc à la robe jaune pâle éclatante aux reflets argentés
5 ha de cabernet franc et 0
A Flot est un rosé à la robe rose pâle lumineuse
