Portofino Dry Gin bollicineIl Gin Il Portofino Dry Gin un distillato artigianale italiano ispirato alla Riviera Ligure. Prodotto con 21 botaniche selezionate, tra cui ginepro, limoni, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris e rosa, il gin cattura l'essenza dei profumi mediterranei. Distillato con il metodo London Dry, disponibile in diverse edizioni, tra cui la Magnum da 5 litri e la versione limitata "La Penisola". Caratteristiche Provenienza: Portofino, Liguria, Italia
il mosto riposa per 2–4 ore in ambiente inerte (azoto) per una breve macerazione (saignée) finalizzata all’estrazione del colore
Tipologia: Grappa giovane
Provenienza: Costigliole d'Asti (AT)
che conferisce al vino un perlage fine e persistente
fondata nel 1846 nel cuore del Monferrato
utilizzando sia succo di canna da zucchero fresco che melassa
storica cantina piemontese situata nel cuore delle Langhe
Bicchiere: Calice ampio a stelo lungo
Tipologia: Cognac VSOP (Very Superior Old Pale
Yu Gin riempie il palato per le prevalenti note di ginepro per poi aprirsi alla freschezza agrumata dello Yuzu che nel retrogusto si accompagna alle note di pepe del Sichuan
con delicate sfumature di frutta esotica
Bicchiere: Tumbler basso o Glencairn
