BAROLO DOCG 2015 MONFORTINO - CONTERNO GIACOMO BAROLO DOCG 2017 - LUIGI ODDERO

Name: BAROLO DOCG 2015 MONFORTINO - CONTERNO GIACOMO BAROLO DOCG 2017 - LUIGI ODDERO
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BAROLO DOCG 2015 MONFORTINO - CONTERNO GIACOMO BAROLO DOCG 2017 - LUIGI ODDEROCANTINA: Conterno Giacomo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati, piatti al tartufo. ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 5 anni in grandi botti di rovere (1 anno di affinamento in bottiglia). CONTIENE SOLFITI

Al palato si rivela un distillato con una buona rotondità e tensione

chiude su ritorni agrumati

dando vita a un vino raffinato

nella sua variante denominata ‪Catarratto‬ bianco lucido

formaggi di media tostatura

insalata di finocchi

ALTRE INFORMAZIONI: Ottenuto da cultivar di Leccino

Morbidezza e rotondità sono ottenute anche grazie ad una maggiore maturità delle uve alla raccolta ed un più lungo affinamento sui lieviti

rivelando tutta la complessità e la raffinatezza di questa bollicina

con riflessi verde-oro

ABBINAMENTI: Ottimo con importanti piatti di carne

Questo riferimento artistico esprime la filosofia Quintodecimo

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