Closerie Saint Roc Les Pins 2020 krachtig rood

Closerie Saint Roc Les Pins 2020 krachtig roodLes Pins is een wijn afkomstig van n enkel perceel, genaamd les Pins, die zijn naam dankt aan de lange avenue met grote dennebomen. Dit perceel heeft een oppervlakte van 1,3 hectare en is gelegen tussen Pomerol en St. Emilion op een hoogteligging van 102 meter boven zeeniveau. De bodem op dit perceel is zonder meer bijzonder Het rotsplateau kenmerkt zich door de verhouding kalk klei met een stevige laag van 1 meter dikte kalksteen met fossielen,

nadien wordt een remuage gedaan (draaien van de flessen)

Druif: 85% mencia (+ 15% alicante bouschet

Naast hun drukke leven genieten ze graag van de kleine dingen in het leven waaronder dranken

Domein: Bodegas Pardevalles

karaffeer hem dan zeker een 30 tal minuten vooraf

niet ver van het San Marcoplein

maar een karaktervolle wijn die schittert aan tafel bij gevogelte met roomsaus

De ondergrond bestaat uit lei- en zandsteen

Deze wijn wordt enkel op halve flessen gebotteld en is ideaal bij het nagerecht en/of kaas

Serveren in een fijn fluitglas en genieten maar

waarvan 50% nieuw

zonder het gedoe van traditioneel citroen- of limoensap