Gounel-Lassalle - Terre d’Ancêtres 2020 Grand Cru

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Description

Gounel-Lassalle - Terre d’Ancêtres 2020 Grand CruTERRE DANCTRES ASSEMBLAGE PREMIER CRU 33% MEUNIER + 33% PINOT NOIR + 34% CHARDONNAY Le commentaire du vigneron : Attach notre terre, nos valeurs, notre patrimoine familial, jai fait le choix dune mthode ancestrale, la vinification en ft, dans le respect de notre terre Premier Cru. Pour toujours mieux transcender mes racines .

Sous sol – Calcaire x Sable argileux

Production : 2251 bouteilles - 88 magnums

Best seller de la Maison Taillet

La collection “Sydonios” est au service de l’excellence du vin et de l’art de la dégustation

70% de 2021

La fermentation malolactique n’est pas recherchée afin de préserver la tension naturelle du vin

reposant sur un sol argilo-calcaire

Cette cuvée parcellaire tient son nom de son lieu-dit “Les Guignardais” à Congy au cœur des Coteaux du Petit Morin

Un subtil assemblage des trois cépages

ce vin nous Murmure toute sa droiture et son naturel

1/3 viennent d'Ay (Pinot noir)

Le Meunier est ancré historiquement dans notre culture familiale

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