VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 SALMAGINA - ZACCAGNINI 4000682

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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 SALMAGINA - ZACCAGNINI 4000682CANTINA: Zaccagnini FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC VITIGNO: Verdicchio PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Carne bianca, pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Al naso finissimi sentori di acacia e delicati ricordi di fiori di campo. Al palato gentile, morbido, intenso e persistente. CONTIENE SOLFITI

Il sapore è molto forte

CANTINA: Maison roche de bellene Nicolas Potel

queste vengono allontanate e la fermentazione continua per circa 2 mesi a basse temperature (13-14°C)

Al palato l’ingresso è morbido

su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche

in particolare dalla scorza di pompelmo fresco

il vino affronta un affinamento lunghissimo: 117 mesi sui lieviti

sviluppando aromi di frutta fresca: pesca

pasta con verdure

ABBINAMENTI: Antipasti di affettati e formaggi freschi

Un rosso potente e prezioso

CANTINA: Tenuta OrnellaiaFORMATO: 1

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