SICHELCHAMM COMPLANTATION (CHASSELASEN BREF CARACTERES DOMINANTS Belle fraicheur, framboises, cailloux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREVoici un Pinot Noir sur la finesse, exhalant des armes de fruits rouges mres, framboise, fraise sur une structure arienne, le tout convergeant vers une finale lgante porte par une lgre acidit bienvenue. Un vin gouleyant et fruit ! ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches gouteuses (porc, veau),
Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip A faire goûter à ceux qui n'aiment pas le Chasselas 😉 Potentiel de garde 2 - 5 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En foudre tronconique
La Syrah Vieille Vigne de Simon Maye n’a pas volé sa réputation
chèvres à pâtes molles au lait cru
D’une belle subtilité
à l'apéro
accompagnées de crème fleurette et d'un biscuit au chocolat
Servi au plat principal avec une caille rôtie et sa sauce corsée au vin rouge
ce Pinot Gris est un vin frais où les notes du cépage s'expriment pleinement
Sous l'égide de Michael Broger
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 4 - 10 ans Sol A dominance argileuse Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification En cuves en chêne tronconiques Elevage Environ 2 ans en barrique
Domaine emblématique du Tessin
le Cornalin y apporte noblesse et beauté du fruit
