2024 MELONS BILLET

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Description

2024 MELONS BILLETMelons Notre petit chouchou, encore plus en finesse quen 2023, sa salinit et son aromatique nous sduisent toujours autant, vive le Melon libre! Millsime: 2024 Raisins : 100 % Melon de Bourgogne. Plantation : Melon de Bourgogne (2018). Vinification : Presse directe, fermentation en cuve inox, levage en demi muid. Sans sulfites ajouts. levage: 7 mois en demi muid de 500L. Pour consulter la fiche technique.

Des bulles de Frontenac gris

Des petites baies de Pinot gris

C’est un rouge qui donne juste envie d’un autre verre

c’est oui

avec tonic ou en cocktail

de petite surface et de proximité

fermentation en cuve inox

Le Frontenac gris dans sa plus belle expression

Millésime: 2023

avec une bouche bien chargée qu’apporte le Chardonnay

les raisins sont éraflés à la main et la macération pelliculaire est entamée

créons les vins qui honorent celles qui ont foulé le raisin avant nous et ouvrons le champs/chai aux prochaines

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