CHAMPAGNE EXTRA BRUT - MAGALI GREFFIER 6000121

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Description

CHAMPAGNE EXTRA BRUT - MAGALI GREFFIER 6000121CANTINA: Magali Greffier FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne VITIGNO: 50% Pinot nero, 30% Pinot Meunier, 20% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8C ABBINAMENTI: Ottimo da abbinare al cibo in modo trasversale ed estremamente versatile. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino. Al naso ha un profilo ricco, fruttato con una buona persistenza. Al palato ha note evolutive dolci molto elegani,

polenta con funghi

profondo e raffinato

La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura ed ha una durata di circa 10 giorni seguiti da alcuni giorni di macerazione e 18 mesi di affinamento nelle tradizionali botti grandi

Calosso e Canelli

al naso grandi sentori di frutta fino alle esotiche

ha permesso di ottenere uve sane

capace di introdurre nella tradizione italiana un sentore affumicato tanto inedito quanto elegante

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di un bel colore rosso rubino intenso

che coniuga precisione tecnica

CANTINA: Laurent Perrier

esprime corpo e finale lungo con persistenza aromatica intensa su toni di mandorla dolce

CANTINA: Fattoria Mancini

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