La Chablisienne Chablis 1 ER Montmains 2021 Fruitig Rood beaujolais Beaujolais franse-wijnen

La Chablisienne Chablis 1 ER Montmains 2021 Fruitig Rood beaujolais Beaujolais franse-wijnenDe oprichting van deze coperatieve kelder dateert uit de jaren 1920 om de individuele economische moeilijkheden van wijnbouwers te bestrijden. Zoals de naam al doet vermoeden, is het in het hart van de wijngaard van Chablis, in de Bourgogne, dat dit fijne wijnbouwbedrijf wortel schiet. De wijnen hebben een uitgesproken terroir identiteit met een zeer aanwezige mineraliteit. De wijngaarden van La Chablisienne 20 jaar later steeg de omvang van het huis

Het is dus niet voor niets dat deze Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon werd bekroond met het predikaat ‘Wine of the year’

ontstaat er verfijnde bubbeltjes op Schlumberger Brut

De smaak is zacht maar dik en vol van structuur

De wijnmaker Laurent Miquel wordt gezien als de ster zijn het zuiden want hij weet van elke druif een weergaloze wijn te maken

Dit betekent tevens dat Ferrari Trento Riserva Lunelli alleen wordt geproduceerd in extreem goede jaren

Als de Gamay druiven perfect rijp zijn

mede door de koele nachten en diep gewortelde wortels

gebalanceerd

venkel en iets van witte peperkorrels

Enriques Forner’s dochter

gelegen in de wijnrijke regio Stellenbosch is zo’n wijnhuis die wel raad weet met de perfect rijpe druiven in deze regio

de kwaliteit staat hoog aangeschreven