Rueda Vina Viejas Verdejo 2023 wijnproeverij

Rueda Vina Viejas Verdejo 2023 wijnproeverijHoutgerijpte Verdejo van oude wijnstokken, deze Vina Viejas. Een hele andere en bijzondere ervaring geeft deze wijn tov van de staalgerijpte Verdejo's. Minder grassig en tropisch, met veel diepgang, mooie zuren en pit. Met 5 maanden in eikenhouten vaten is het een van de witte wijnen die de rijping tussen verdejo en eikenhout het beste weergeeft

De aanzet in de mond is eerlijk en elegant met een zachte mousse

De wijn rijpt minimaal 12 maanden op oud eiken zonder klaring

vanille en toast

zoals bramen en kersen

Petit manseng geeft hier de fraicheur en frisse toets

maar heeft een subtiele textuur en romigheid

‘Ortswein’ (wat in bijv

en een favoriet was in de Parijse bistro’s

met volle aroma’s van peer

waar ze spelen met bepaalde druiven

fris en vol karakter

In de mond is de wijn verfijnd en levendig