Like Wine Social Tasting #2 - Barolo Coast to Coast | Mercoledì 24 Maggio ore 18 Emilia Romagna

Name: Like Wine Social Tasting #2 - Barolo Coast to Coast | Mercoledì 24 Maggio ore 18 Emilia Romagna
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Description

Like Wine Social Tasting #2 - Barolo Coast to Coast | Mercoledì 24 Maggio ore 18 Emilia Romagna

animato da un perlage fine e persistente

graffiante e vivace

introvabile nei prodotti industriali

zucchero e alcool – mentre l’elenco delle spezie utilizzate per l’aromatizzazione resta segreto

le cui viti arrivano direttamente dalla Borgogna e sono state impiantate nel 1977 presso le Cascine Drago

seguita da un periodo di affinamento sui lieviti con bâtonnage costanti

1 Roero e 1 Langhe Nebbiolo

Per la sua produzione utilizziamo le uve provenienti dai vigneti dedicati che ricevono la stessa attenzione e cura che poniamo in quelli destinati alla produzione dei brunelli

il rabarbaro e la genziana

questo Barolo si è distinto per la sua capacità di coniugare la forza tipica di Monforte con una complessità moderna

SAPORE: perfetta corrispondenza dolce della polpa di mela

sempre separato per vigna

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