Gamay Fin - Côteaux Bourguignons - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2022 Vin_Orange

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Description

Gamay Fin - Côteaux Bourguignons - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2022 Vin_OrangeBoris Champy Cteaux Bourguignons Gamay Fins 2022 Terroir & Parcellaire Issu de trois parcelles distinctes, rcoltes sur neuf jours puis vinifies ensemble, ce Gamay exprime la finesse des terroirs calcaires bourguignons. Le style se distingue par une lecture prcise du sol : tension, relief et lgance. Vinification & levage Vendange entire pour accentuer la dimension pice et poivre Fermentation traditionnelle levage en fts de chne La vendange entire

fleurs des bois)

Huîtres et fruits de mer

dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs

Après une formation auprès de Benjamin Leroux au Domaine du Comte Armand à Pommard

de belles nuances florales

texture souple

Élevage : 14 mois en demi-muids de chêne français

finale longue sur les épices

sa texture reste toujours veloutée

longue et légèrement saline

alliant fruit et caractère épicé

sur des notes de pomme fraîche

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