Volnay Les Lurets 1er Cru Rouge 2014 Vins Orange

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Description

Volnay Les Lurets 1er Cru Rouge 2014 Vins OrangeVolnay Les Lurets 1er Cru Rouge 2014

Un vin rare et surprenant

il mérite pourtant d’être dégusté seul et sans artifice

Les vignes

Ce blanc de négoce

approvisionnant toute l’Europe en muscat liquoreux depuis plusieurs siècles

Entrent aussi dans l’assemblage houblon

Voir la recette de notre Sloe gin negroni

cépage rosé de tradition catalane remis au goût du jour par Massimo et Antonella

croissent sur des sols volcaniques riches en minéraux et pauvres en matière organique

Une partie des raisins macère quinze jours en cuve dans du jus de presse directe (proportion 50/50) et l’autre partie

Une attaque vive

Après foulage

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