ICI - CORNALIN VIEILLES VIGNES LES BERNUNES - CAVE CALOZ DOMAINE TOUR DE MARSENS

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Description

ICI - CORNALIN VIEILLES VIGNES LES BERNUNES - CAVE CALOZ DOMAINE TOUR DE MARSENS

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Sec Température de service 13° - 16° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 6 - 10 ans Sol Coteaux de moraines glaciaires et calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En cuve

puis épicées avec une jolie intensité

Un minimum d'intervention du vigneron en cave suffit aux besoins de chaque millésime

Mon Vieux Pinot Noir est un cru issu d’une vieille vigne dont les ceps ont entre 45 et 60 ans

aux arômes de fête

Sans intrants ni sulfites ajoutés Elevage 2 ans sur lies totales

accompagnée de petits pois à la menthe

Cette Humagne ne déroge pas à la règle : nous avons là un vin résolument atypique

Un léger carbonique vient dynamiser le tout

Servi au plat principal avec une côte de cochon de lait

1 Pinot Noir

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