Vola Primitivo Terra d'Otranto DOP 2023 Cantina Menhir 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Bachelet-Monnot

Vola Primitivo Terra d'Otranto DOP 2023 Cantina Menhir 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Bachelet-MonnotProdotto nella zona di Minervino di Lecce, beneficia della particolare conformazione della Terra d'Otranto, dove la terra rossa e l'influenza costante dei venti marini permettono di ottenere un Primitivo pi bilanciato, con una vena minerale che ne aumenta la bevibilit. Note di Degustazione Il VOLA si presenta con un profilo solare ma raffinato: Colore: Rosso rubino intenso e profondo, con luminosi riflessi porpora che ne denotano la giovent. Olfatto:

Maison Trimbach (Ribeauvillé) è uno dei nomi storici e più rispettati dell’Alsazia

anche grazie ai consigli del papà Antonio

Alla raccolta viene accompagnata la pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa

le condizioni ideali per la conservazione dei

Caviale e carpaccio di salmone selvaggio

vendemmia manuale

senza additivi né solfiti

il vino riposa a lungo in bottiglia nelle silenziose cantine della tenuta

Formaggi: Formaggi stagionati di pecora (Pecorino Leccese) o formaggi a pasta dura leggermente piccanti

Note di fiori bianchi

in un’epoca importantissima che coincide con l’inizio della maturazione delle uve

La sapidità è ben presente e si unisce a una piacevole acidità