Charlot Rouge 2016 Vin rouge

Charlot Rouge 2016 Vin rougeMon Charlot Rouge 2016, L'Octavin Pinot noir, chardonnay et merlot obtenus en biodynamie sur sols argilo calcaires : un rouge croquant, dlicieux, glouglou, aux notes de grenade frache, de mre, de cerise et de myrtille poses sur une structure terrienne et minrale lgrement poivre. La finale est dlicieusement acidule, citronne. l'apro ou table, on adore. Vin naturel sans sulfites ajouts.

les Viandes Blanches et les poissons crus

Un rouge de grolleau qui ne laisse pas qu’un cheveu sur la langue

et une finale nette et saline

marqué par des notes intensément minérales : cailloux

Ce vin bio produit en IGP terre siciliane est à base de nerello mascalese et de nerello capuccio cultivés sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen

on retrouve le parfum charmeur du muscat en rétro-olfaction

Cette jolie bouteille contient une liqueur de génépi remise au goût du jour

il offre de la mâche

un superbe pétillant naturel de table

un peu de fumée

ainsi que des fruits du terroir guadeloupéen

et l’élevage est de dix mois en vieux fûts de 400 litres