Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 NOVIVINONL

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 NOVIVINONLIn 1962 werd Azienda Agricola Canalicchio di Sopra opgericht door Primo Pacenti. Het domein bevindt zich in het noordelijk gedeelte van de gemeente Montalcino. Canalicchio bezit 60 ha grond, waarvan 15 ha met wijngaarden is aangeplant en 2 ha met olijven. Reeds 3 generaties wordt er met veel passie en kunde wijn geproduceerd en gebruikt men de meest nieuwe technologien met respect voor oude tradities en de natuur. De wijnstokken staan aangeplant in

Bij het openen van een fles Soolong Jasmin Sparkling Alcoholvrij komt een zachte

Elk jaar en elke oogst is uniek en daarom evalueert het wijnbereidingsteam van Prunotto de beste timing en technieken voor het beheer van wijngaarden en voor de productie van elke oogst

inclusief de wind die vaak door de regio waait en de hevige regen

In de neus komen warme aroma’s van bramen

Het terroir is relatief koel

Dit proces duurt twee weken

reeds zeerjong actief op het domein

verse kaas

Elk jaar selecteert hij enkel de beste vaten voor de productie van zijn Vlaamse Meesters wat resulteert in een zeer beperkte productie

krijt en kalksteen zorgen voor een ideale voedingsbodem

Heerlijk bij biefstuk

Het heeft een lange en complexe afdronk met tannines die de wijn zeer goed in balans brengen