"Filagnotti" Stefano Belotti 2016 Cascina degli Ulivi I Fabbri

"Filagnotti" Stefano Belotti 2016 Cascina degli Ulivi I FabbriCaratteristiche Denominazione: "Filagnotti" 2016 Cascina degli Ulivi Annata: 2016 Regione: Piemonte Tipologia: Bianco Vitigni: Cortese 100% Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: Fiori, frutta a polpa gialla matura, spezie Gusto: Rotondo, sapido, persistente Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Cortese, vecchie vigne di 60 anni, allevate a guyot, su terreni

che offre moltissimo in termini di fascino

Vino dotato di un notevole bilanciamento tra armonia ed eleganza finale

che si presenta nel calice in un luminoso e fitto rosso rubino con riflessi leggermente granati

Vigneti: Vigne allevate a guyot su terreni di origine vulcanica Vinificazione: Fermentazione in grandi tini di cemento Affinamento: 24 mesi in botti di varie capacità e 12 mesi in bottiglia Filosofia Produttiva:

E’ la nobiltà del suo gusto

secondo la tradizione toscana

frutta tropicale ed agrumi e floreali che si fondono a piacevoli note minerali e fortemente sapide Gusto: Elegante

aprono le fila e lasciano poi spazio anche alle erbe

dal perlage fine e persistente Profumo: Sentori di frutta

infine il miele di zagara

Dopo 7 mesi dalla vendemmia si mescolano e si assemblano i tre vini-base

seguono poi note speziate di pepe nero