Coltello Global G14R - Sashimi 30cm arrosticini

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Description

Coltello Global G14R - Sashimi 30cm arrosticiniIl coltello Global G 47 la variante occidentale del coltello per sashimi e si contraddistingue per una peculiare smussatura di 15 gradi su entrambi i lati della lama, offrendo un taglio netto e preciso con fette dello spessore desiderato. Lama realizzata in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio. I Coltelli Global sono apprezzati dagli chef per la leggerezza e maneggevolezza del taglio. Lunghezza lama 30cm Lunghezza totale 43cm

Coltello da disosso dritto largo

Durezza: HRC 57-59

Coltello KAI nakiri della serie WASABI

Dimensioni prodotto (Lu x La x Alt): 20x12x29 cm

ideale per tagliare e tritare carne

Include una sciabola per tagliare sul bordo del bicchiere

per tagliare il cordame

Un buon acciaino o un ausilio di affilatura adeguato non può quindi mancare in cucina

Il manico è realizzato in legno di magnolia nero trattato

Un must have per qualsiasi sommelier professionista

Rievocando le linee del design vintage e reinterpretandole in chiave contemporanea

uno strato più duro in cordura munito di zip per non far muovere le lame

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