Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu 2024 | Domaine de Bellene Rondinella

Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu 2024 | Domaine de Bellene RondinellaIl Bourgogne Pinot Noir "Maison Dieu" 2024 un vino rosso di straordinaria finezza, capace di esprimere la quintessenza del Pinot Nero in giovent. Il Domaine de Bellene, fondata a Beaune dal carismatico vigneron Nicolas Potel, gestisce le proprie vigne seguendo i rigidi dettami dell'agricoltura biologica e della biodinamica. La particolarit della cuve "Maison Dieu" risiede nell'origine delle sue uve: le parcelle sono situate nel comune di Pommard, un

da vigneti di oltre 25 anni che affondano le radici in un terreno calcareo e sabbioso

È un vino bianco che rappresenta la storia dell’azienda e del suo territorio

per fare una scelta del genere in Langa

Sandrone coltiva questo vitigno in ben undici vigneti situati nelle zone più alte e vocate del Barolo

Il protocollo in cantina è rigoroso e immutabile: fermentazione in acciaio con lunghe macerazioni sulle bucce di circa 30 giorni e un lento invecchiamento di 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia

Al palato è secco

L'affinamento di 6 mesi sui propri lieviti (sur lies) conferisce al vino una complessità strutturale che bilancia perfettamente la freschezza agrumata

intensamente fresco

Il Dolcetto d’Alba "Jole" è l'omaggio della famiglia Dellapiana alla tradizione più autentica delle Langhe

orientato a esaltare la ricchezza aromatica della varietà senza intaccarne la purezza e la verticalità minerale

Grazie a un’altitudine importante (tra i 400 e i 550 metri s

Queste viti centenarie sono viti franche