gatugi aa nyeri Formato e Macinatura:250g - Macinato per V60

gatugi aa nyeri Formato e Macinatura:250g - Macinato per V60Gatugi AA is a coffee lot produced by the Othaya Farmer's Cooperative Society (FCS), one of the largest fully farmer owned, Fairtrade certified coffee societies in Kenya. Located in the highlands of Central Kenya, Othaya Farmers Co operative Society Limited operates 18 wet mills, which were established in the late 1950s. Gatugi Factory wet mill is located in Gatugi village, Karima sub location, its situated just above1900 meters above sea level, along

Durante questa fase i chicchi vengono continuamente girati e ricoperti nelle ore più calde del giorno e della notte

si opta per una preparazione naturale

assieme alle altitudini molto elevate (il caffè cresce fino a 2200 mslm)

E' stato fermentato mediante fermentazione lattica

che vanno dai 1750 ai 2000m

Le note sono di lime

Sasa e Shola

I caffè di questa regione sono tra i migliori al mondo

Shantawene village lies between Bombe and the striking Bombe Mountain

Esse sono quindi lavorate meccanicamente mediante un depulper a dischi

dove il tempo può essere meno prevedibile a causa della maggiore altitudine

coffee cherries are first anaerobically fermented in sealed tanks and then dried whole in the sun on raised beds