Giuseppe Quintarelli Alzero Cabernet 2017 Veneto IGT 47 anni

Giuseppe Quintarelli Alzero Cabernet 2017 Veneto IGT 47 anniTipo: Vino rosso fermo Regione: Veneto Gradazione alcolica: 16,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Cabernet Franc 40% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 20% Affinamento: 30 mesi in barriques di rovere francese (Limousin, Allier, Tronpais) e 30 mesi in unica botte di rovere di Slavonia di media grandezza. Descrizione: Colore impenetrabile e intenso. Al naso frutti di bosco pepati ed erbe mentolate si fondono con pino spaccato, grafite e polvere di ghiaia. Al palato

con un ottimo equilibrio tra struttura e freschezza

proveniente esclusivamente dal vitigno “Les Bergeronnettes” situato nella Grande Champagne e ne porta la denominazione controllata più prestigiosa di 1er Cru

Al palato avvolgente ma allo stesso tempo fresco e di estrema versatilità

I Clairin sono i rum di Haiti

Il finale mostra una leggerissima dolcezza e un tocco di limone che conferisce un buon equilibrio e allunga il finale

Al naso aromi di ribes rosso

Uvaggio: Moscadello

Citrus e Gentiana sono tra le altre erbe amaricanti siciliane utilizzate nell’infusione

Affinamento: 11 mesi sulle proprie fecce

in Borgogna

con una buona fusione tra dolcezza e note piccanti di cannella

mandorle e nocciole