Saigneé Rosso 2017 Terre Siciliane Igp - Aldo Viola vini rosati

Saigneé Rosso 2017 Terre Siciliane Igp - Aldo Viola vini rosatiDescrizione Sopra la collina, a Feudo Guarini, gli alberelli di Syrah di Aldo Viola prendono vento tutto l'anno. Il maestrale da nord ovest, lo scirocco da sud. In pianta, il frutto matura seguendo il ciclo della natura, senza nessun tipo di aiuto o correttivo. Neanche l'acqua, nonostante le piogge tra Alcamo e Trapani non siano mai abbondanti. Una situazione che a qualcuno potrebbe apparire estrema, e invece. E invece, complice anche una composizione

costruiscono una base di freschezza e mineralità che stempera gli eccessi ‘tropicaleggianti’ del vitigno

a seconda delle annate

Sorso ravvivante

senza subire nel corso del processo

Denominazione: Liguria di Levante Igt

Solo fermentazioni spontanee

Uve: Pecorino

piccola fauna

Nessun intervento chimico in vigna e grande rispetto per cicli della natura e andamenti climatici

su cui crescono more e mirtilli

proseguendo con il fare virtuoso

In bocca entra grasso e sapido insieme